食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒炒鸡心的做法步骤
-
1准备食材：鸡心剪两半，洗净里面的血；青椒洗净掰小块；姜切丝，蒜切片。 -
2锅中放底油，爆香姜蒜、八角。 -
3放入鸡心，炒至变色。 -
4调入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖，翻炒均匀。 -
5倒入少量开水，转小火，把鸡心煮熟。 -
6转大火，加入青椒、葱段，炒至断生即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 客有笑余霜发者走笔戏之（明·李梦阳）
- 客有索余酿秫斋酒者时未有以应也口占复之二（明·卢龙云）
- 客有绘无念禅师像者戏赠二绝（明·邹元标）
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