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诗文 青椒炒鸡心
释义
青椒炒鸡心的做法

食材明细

主料
  • 鸡心 300g
  • 柿子椒 3个
辅料
  • 生抽 10ml
  • 老抽 5ml
  • 料酒 2勺
  • 食用油 10ml
  • 2瓣
  • 1片
  • 2段
  • 1匙
  • 蚝油 1勺
  • 八角 1颗
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

青椒炒鸡心的做法步骤

  • 青椒炒鸡心的做法步骤:1
    1
    准备食材:鸡心剪两半,洗净里面的血;青椒洗净掰小块;姜切丝,蒜切片。
  • 青椒炒鸡心的做法步骤:2
    2
    锅中放底油,爆香姜蒜、八角。
  • 青椒炒鸡心的做法步骤:3
    3
    放入鸡心,炒至变色。
  • 青椒炒鸡心的做法步骤:4
    4
    调入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖,翻炒均匀。
  • 青椒炒鸡心的做法步骤:5
    5
    倒入少量开水,转小火,把鸡心煮熟。
  • 青椒炒鸡心的做法步骤:6
    6
    转大火,加入青椒、葱段,炒至断生即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:17:41