食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
孜然煎豆腐的做法步骤
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1所有材料洗净 -
2锅里放水，放入豆腐和少许盐煮沸 -
3把煮好的豆腐捞出过凉，切成四方型的块，然后用盐均匀的腌30分钟 -
4锅里放油，中小火下豆腐煎至一面金黄 -
5翻另一面再煎至金黄 -
6然后撒入孜然粉 -
7最后放入葱白、蒜碎炒下即可出锅
小窍门
豆腐放盐水里煮一下，既可以让豆腐入味，更可以去除豆腥味
如果中间盐放太少了，可用椒盐代替孜然粉
如果中间盐放太少了，可用椒盐代替孜然粉
使用的厨具：不粘锅
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