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诗文
烧麦
释义
食材明细
主料
糯米
400克
饺子皮
10张
辅料
胡萝卜
1根
香菇
4朵
肉末
200克
酱油
3勺
盐
2克
白糖
2勺
咸甜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
烧麦的做法步骤
1
香菇洗净,胡萝卜去皮,都切成小丁备用。
2
把糯米淘洗干净,煮一锅糯米饭。
3
锅中放适量的油,油热先倒入肉末翻炒匀,再放入胡萝卜丁炒匀。
4
倒入香茹丁炒出香味,倒入酱油3勺、盐2克、白糖2勺翻炒匀。
5
倒入蒸好的糯米粉翻炒,直到颜色均匀。
6
买来的饺子皮的边缘再稍微擀薄些。
7
糯米馅稍凉后,取适量馅,包入烧麦皮中。先捏6个褶儿。
8
再攥成型。
9
入蒸锅蒸10分钟,即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/18 22:24:28