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诗文	蒸蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋粉 110克 辅料 细砂糖 70克 玉米油 30克 鸡蛋 4个 葡萄干 适量 甜味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蒸蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋打入无油无水的容器中。 2 用电动打蛋器高速打，分三次加入细砂糖，打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。 3 倒入玉米油，低速打10秒。 4 筛入混合好的低筋粉。 5 翻拌均匀，不要搅拌，像炒菜一样翻。 6 将面糊倒入电饭锅中，震几下，撒入葡萄干。 7 按“蛋糕”键或者“煮饭”键，20分钟左右，跳到“保温”状态即可。如果不到20分钟就跳了，那就需要多按几次，直至成熟为止。 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 糕点
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