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诗文
蒸蛋糕
释义
食材明细
主料
低筋粉
110克
辅料
细砂糖
70克
玉米油
30克
鸡蛋
4个
葡萄干
适量
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒸蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋打入无油无水的容器中。
2
用电动打蛋器高速打,分三次加入细砂糖,打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。
3
倒入玉米油,低速打10秒。
4
筛入混合好的低筋粉。
5
翻拌均匀,不要搅拌,像炒菜一样翻。
6
将面糊倒入电饭锅中,震几下,撒入葡萄干。
7
按“蛋糕”键或者“煮饭”键,20分钟左右,跳到“保温”状态即可。如果不到20分钟就跳了,那就需要多按几次,直至成熟为止。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/6/23 10:26:37