“每到山楂收获的季节，都要买些山楂回家，洗干净，去核，做山楂酱。用山楂酱作馅料，烤面包，蒸蒸饼、包元宵，都非常好吃。这款蒸饼是其中之一，作早餐很不错。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
山楂馅蒸饼的做法步骤
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1小麦粉加酵母粉加水和成面团醒发。 -
2自己提前做好的山楂酱。 -
3醒发好豆面团做成大小适中的面剂。 -
4将面剂擀成圆片。 -
5面片上添加山楂酱。 -
6用面片将馅料包裹团圆。 -
7收口在上，放到模具中压实。 -
8将面团扣出，成蒸饼坯。 -
9将蒸饼坯放人蒸锅蒸。 -
10蒸熟即可享用。
小窍门
蒸蒸饼时冷锅凉水将蒸饼入锅，先小火，开锅后再大火蒸。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
午餐
晚餐