食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蓑衣黄瓜的做法步骤
-
1黄瓜洗干净。 -
2用一根筷子放在黄瓜的旁边，这样不容易切断，垂直筷子的方向切。 -
3与筷子有一定的角度方向切，斜切。 -
4切好的黄瓜。撒上盐腌制2小时。 -
5葱蒜切末。 -
6黄瓜摆盘。调料碗里倒入陈醋酱油糖香油麻油调味，喜欢吃辣辣的加辣椒油。 -
7把汁，浇在黄瓜上。
使用的厨具：其他
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- 初五日晓寒浙人谓之蚕寒盖麦秋寒也（宋·杨万里）
- 初五日晚雨欲舣舟大琛而舟行过焉示成父弟（宋·赵蕃）
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