食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
米粉鱼的做法步骤
-
1鱼洗净，选择这样没有大鱼骨的这一半，去头和尾。 -
2切成薄片，尽量薄一点。 -
3将切好的蒜末，姜末葱白末辣椒末加入鱼片里，再加入老抽，油盐醋将鱼腌入味。 -
4拌匀腌入味。 -
5加入少量的生粉搅拌均匀，如果拌着觉得干可以加入适量的水。 -
6粉干里加入切好的蒜末，辣椒末，老抽，油盐拌匀。 -
7菜叶垫入蒸龙，防止菜汁流出，而且最后这个菜叶味道很鲜美哦！菜叶摆好后将蒸龙放锅里蒸热。 -
8粉干拌匀后加入少量米粉再拌匀，后放入已经蒸热的蒸龙里，粉干大概蒸个五六分钟。 -
9将已经拌好的鱼片摆在粉干上面，一定要一片一片的摆开，蒸十分钟。 -
10切好葱花出锅备用。 -
11撒上葱花出锅，成品。
小窍门
蒸到八分钟的时候可以浇点辣椒汤汁，鱼会更鲜美，这个汤汁我忘了拍照片了。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 剁椒娃娃菜蒸粉丝
- 重庆牛肉抄手
- 咖啡果酱小饼
- 【最简单枣糕做法】怎样做出香甜松软的枣糕？不用烤箱，手不沾面，这个食材是关键！
- 鸡翅烧粉丝
- 五彩鸡翅
- 时尚粽子
- 鲜虾芦笋薄底披萨
- 芹菜炒驴肉
- 清汤肉丸
- 粉蒸肉
- 清炒白萝卜
- 鱼香白菜
- 水晶红薯糕
- 肉松酥
- 燕麦饼干
- 黄豆焖鸭子
- 黄瓜炒牛肉片
- 不用发酵的红薯馒头
- 香菇烧土鸡
- 韭菜蒸饺（韭菜馅不会出水哦）
- 飞鱼籽肠白菜沙拉
- 红酒戚风蛋糕
- 香煎偏口
- 红烧鸡块
- 什么八什么矛的成语
- 什么八什么贤的成语
- 什么八什么郎的成语
- 什么八什么里的成语
- 什么八什么阵的成语
- 什么公什么上的成语
- 什么公什么义的成语
- 什么公什么事的成语
- 什么公什么五的成语
- 什么公什么井的成语
- 什么公什么人的成语
- 什么公什么作的成语
- 什么公什么做的成语
- 什么公什么利的成语
- 什么公什么卿的成语
- 如梦令 赠道夫二首（元·曹伯启）
- 如梦令 赠阌乡县酒贾（元·谭处端）
- 如梦令 辛未除夕（明·叶小鸾）
- 如梦令 述怀（元·谭处端）
- 如梦令 送别（清·王策）
- 如梦令 送别（近现代·邓桐芬）
- 如梦令 送春日作（清·叶绍本）
- 如梦令 送春（清·吕采芝）
- 如梦令 送春（清·顾太清）
- 如梦令 送许香滨归洞庭词，闺友赠言（清·居一林）
- 如梦令 酒楼怀友（近现代·冯明权）
- 如梦令 酴醾金沙同架（宋·史浩）
- 如梦令 醉后题画兰赠陈姬（明·沈麖）
- 如梦令 重阳后三日和夫子（清·冯娴）
- 如梦令 重阳感旧（近现代·叶楚伧）
- 工笔走兽画
- 空间信息技术原理及其应用(下册)
- 寻城记·重庆
- 蟋蟀小谣曲
- 挑灯看剑:辛弃疾作品聆与欣赏
- 大宝的烦恼系列绘本(全2册)
- 《搜山图》造型语言解读
- 国际象棋基础杀法(全3册)
- 亮点给力大试卷 语文 5年级 上册 2020
- 湖北省单双季稻丰产增效技术规程
- 2022轻松学*英语知识集锦
- 英语学本(7年级 下)
- 从形构到绘本
- 上海市级专志 百联集团有限公司志
- 康复护理学实训