食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
米粉鱼的做法步骤
-
1鱼洗净，选择这样没有大鱼骨的这一半，去头和尾。 -
2切成薄片，尽量薄一点。 -
3将切好的蒜末，姜末葱白末辣椒末加入鱼片里，再加入老抽，油盐醋将鱼腌入味。 -
4拌匀腌入味。 -
5加入少量的生粉搅拌均匀，如果拌着觉得干可以加入适量的水。 -
6粉干里加入切好的蒜末，辣椒末，老抽，油盐拌匀。 -
7菜叶垫入蒸龙，防止菜汁流出，而且最后这个菜叶味道很鲜美哦！菜叶摆好后将蒸龙放锅里蒸热。 -
8粉干拌匀后加入少量米粉再拌匀，后放入已经蒸热的蒸龙里，粉干大概蒸个五六分钟。 -
9将已经拌好的鱼片摆在粉干上面，一定要一片一片的摆开，蒸十分钟。 -
10切好葱花出锅备用。 -
11撒上葱花出锅，成品。
小窍门
蒸到八分钟的时候可以浇点辣椒汤汁，鱼会更鲜美，这个汤汁我忘了拍照片了。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【苏菜】 无锡酱排骨
- 花椒鸡
- 蒜香凤爪
- 抹茶冰激淋DIY
- 【苏菜】脆炸银鱼
- 泡椒鸡胗
- 家常炒面
- 麻油猪血汤
- 毛豆鸡蛋饼
- 咸蛋黄焗南瓜
- 原生态果酱：米李果酱
- 大红椒炒鸡腿菇
- 炸薯片
- 初伏的饺子
- 鹌鹑蛋烧鸡脚
- 干煸西葫芦条
- 红烧排骨
- 黑椒蘑菇意面
- 【星星司康饼】
- 【玉米粒肉末茄盒】
- 虎咬猪
- 香煎海鱼之一
- 香煎海鱼之二
- 【三道工序轻松做人气美食】辣子鸡
- 五香凤爪
- unfrozen water
- unfulfilled old testament prophecies
- unhappiness franz kafka
- unhappy marriage
- unhappy synonyms
- unhealthy diet
- unhealthy food
- unhealthy lifestyle
- unholy alliance
- unicellular algae
- unicellular analogy
- unicellular stage
- union army
- union dues
- union flag
- 珠三角三月随笔（当代·何永沂）
- 珠人曲（明末清初·屈大均）
- 珠公归自永阳山中出其山居槁因赋（元·廖大圭）
- 珠厓歌送魏和公（明末清初·陈恭尹）
- 珠城置业（当代·张力夫）
- 珠塘（宋·范成大）
- 珠履曲（明·杨慎）
- 珠崖杂咏次韵七首（明·钟芳）
- 珠崖杂咏（明·何绛）
- 珠崖秋夜怀罗浮旧隐（明·成鹫）
- 珠崖除夕与吴谓远广文守岁有怀山中诸子（明·成鹫）
- 珠帘卷 春夜（清·周翼椿）
- 珠帘卷 次欧阳六一韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 珠帘卷（宋·欧阳修）
- 珠帘卷（清·周之琦）
- 从心(如何保持内心的坚定与强大)
- 像艺术家一样思考(白金版)
- 全媒体时代党的群众组织力提升研究
- 山海关长城历险记/长城少年
- 龙(一种未明的动物)(精)
- 5G大数据(数据资源赋能中国经济)(精)
- 印度档案(东印度公司的兴亡及其绘画中的印度)(精)
- 自我分析纲要（布尔迪厄作品）
- 鸿蒙初辟(远古夏商西周英雄传)/梅毅叔叔讲中华英雄故事
- 了不起的盖茨比(英文版)(精)/百灵鸟英文经典/壹力文库
- 卧虎藏龙(春秋战国英雄传)/梅毅叔叔讲中华英雄故事
- 财报掘金(精)
- 山东省新材料产业年度发展报告(2022)
- 拉鲁斯人文历史大百科（法国百年经典，世界史、神话、音乐、医学，近2000幅全彩插
- 哲学评论 第31辑