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诗文 萌熊挤挤面包
释义
萌熊挤挤面包的做法
“不管是孩子还是成年人,一切美好的东西大家都会喜欢,美食更是如此,如此可爱的面包可以I瞬间俘获吃货的心,不知道你有没有被萌到。”

食材明细

主料
  • 高粉 320g
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 160g
  • 白糖 30g
  • 白巧克力 适量
辅料
  • 黄油 30g
  • 可可粉 20g
  • 3g
  • 酵母 4g
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

萌熊挤挤面包的做法步骤

  • 萌熊挤挤面包的做法步骤:1
    1
    除黄油外的所有食材混合放入面包桶中,揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续揉面
  • 萌熊挤挤面包的做法步骤:2
    2
    待面团揉至完全扩张阶段是开始发酵
  • 萌熊挤挤面包的做法步骤:3
    3
    把面团分成40g左右的小面团,剩余的些许面团可留做熊耳朵
  • 萌熊挤挤面包的做法步骤:4
    4
    整形好的面团放入模具进烤箱二次发酵
  • 萌熊挤挤面包的做法步骤:5
    5
    用之前多余的面团做成熊耳朵,沾少许水黏在面包胚上,表面刷蛋液入烤箱180度烤20分钟即可。晾凉后用融化的白巧克力装饰成自己喜欢的样子即可享用
  • 萌熊挤挤面包的做法步骤:6
    6
    成品图
  • 萌熊挤挤面包的做法步骤:7
    7
    成品图
  • 萌熊挤挤面包的做法步骤:8
    8
    成品图
  • 萌熊挤挤面包的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 萌熊挤挤面包的做法步骤:10
    10
    成品图

小窍门

备注:上色满意后及时加盖锡纸,因每个烤箱温度都有所差异具体烘烤温度按实际情况稍作调整
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 11:01:42