食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
太阳花蛋包饭的做法步骤
-
1先准备好食材。 -
2青虾处理干净后去虾线切成小块和肉丁放在一起在碗里加入料酒十三香腌制一会。 -
3鸡蛋里加入少许水淀粉加入一点点盐。 -
4锅中少油加入腌制好的肉丁和虾丁。 -
5然后倒入玉米粒和豌豆粒豌豆粒要留出开一点点做装饰用（我的玉米粒和豌豆粒本身就是熟的我提前解冻了如果是生的小伙伴们要用开水焯熟）。 -
6加入酱油盐鸡精蚝油翻炒再加入切好的辣椒丁和葱花。 -
7加入米饭炒匀。 -
8盛盘备用。 -
9然后锅中刷一层层油倒入鸡蛋这时候要小火慢慢的。 -
10等表面熟了后拿一个盘子放入锅中倒扣过来。 -
11切成一条条摆好剩余的切好做叶子装饰然后每个小空里面放入豌豆就做好了我这刀工一般哈哈手残切的不是很好。
小窍门
炒饭的部分下伙伴有什么材料就可以放什么喜欢吃什么放什么
煎鸡蛋饼的时候一定要小火然后倒入薄薄的一层不然出锅后会断裂
煎鸡蛋饼的时候一定要小火然后倒入薄薄的一层不然出锅后会断裂
使用的厨具：平底锅
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