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诗文
鸡蛋炒面
释义
食材明细
主料
面条
300g
胡萝卜
2根
鸡毛菜
500g
鸡蛋
4个
辅料
醋
1勺
生抽
10ml
孜然粉
1匙
食用油
30ml
盐
1匙
葱
1段
辣酱
1勺
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鸡蛋炒面的做法步骤
1
胡萝卜切丝,鸡毛菜切段,葱切碎。锅中放底油,摊熟鸡蛋,盛出备用。
2
锅中加底油,爆香葱花。
3
放入胡萝卜,炒熟。
4
放入鸡毛菜炒至断生。
5
调入生抽、孜然粉炒匀。
6
放入鸡蛋炒碎,关火。
7
把面条煮熟,过凉水备用。
8
开火放入面条,拌炒均匀,关火。调入盐、醋和辣酱,搅拌均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面条
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更新时间:2025/6/2 5:48:51