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诗文	鸡蛋炒面
释义	食材明细 主料 面条 300g 胡萝卜 2根 鸡毛菜 500g 鸡蛋 4个 辅料 醋 1勺 生抽 10ml 孜然粉 1匙 食用油 30ml 盐 1匙 葱 1段 辣酱 1勺 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 鸡蛋炒面的做法步骤 1 胡萝卜切丝，鸡毛菜切段，葱切碎。锅中放底油，摊熟鸡蛋，盛出备用。 2 锅中加底油，爆香葱花。 3 放入胡萝卜，炒熟。 4 放入鸡毛菜炒至断生。 5 调入生抽、孜然粉炒匀。 6 放入鸡蛋炒碎，关火。 7 把面条煮熟，过凉水备用。 8 开火放入面条，拌炒均匀，关火。调入盐、醋和辣酱，搅拌均匀即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   面条
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