食材明细
- 咸香 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
墨鱼花生粥的做法步骤
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1m墨鱼干提前一晚泡发。花生米也提前一晚泡。 -
2大米淘洗好，加清水，加玉米油和盐，提前一晚浸泡。
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3泡好的墨鱼去皮去骨，切成小片。
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4放入锅中，小火炒干，不用放油。
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5另起锅放油，放姜片。
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6放入墨鱼片，翻炒，加盐，炒均匀，盛出来。
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7泡好的米和花生米和水一起放入大砂锅中，中火加热。
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8水开后倒入墨鱼片。
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9改小火煲一个小时左右。
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10中途搅拌一下。
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11喜欢粥稠的，就少放点水。
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12出锅。
使用的厨具：砂锅
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