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诗文
墨鱼花生粥
释义
食材明细
主料
墨鱼干
125g
生花生米
70g
大米
1.5杯
清水
15杯
辅料
姜片
适量
玉米油
适量
调料
盐
适量
咸香 口味
煲 工艺
数小时 耗时
普通 难度
墨鱼花生粥的做法步骤
1
m墨鱼干提前一晚泡发。花生米也提前一晚泡。
2
大米淘洗好,加清水,加玉米油和盐,提前一晚浸泡。
3
泡好的墨鱼去皮去骨,切成小片。
4
放入锅中,小火炒干,不用放油。
5
另起锅放油,放姜片。
6
放入墨鱼片,翻炒,加盐,炒均匀,盛出来。
7
泡好的米和花生米和水一起放入大砂锅中,中火加热。
8
水开后倒入墨鱼片。
9
改小火煲一个小时左右。
10
中途搅拌一下。
11
喜欢粥稠的,就少放点水。
12
出锅。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 粥
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更新时间:2025/3/10 17:12:47