诗文 | 紫薯大理石蛋糕 |
释义 |
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食材明细
紫薯大理石蛋糕的做法步骤
小窍门
这次试用带桶打蛋器,如果不是我用的蛋清量有些少,搅拌起来因该会很好,而且在搅拌蛋清的时候,就可以做蛋黄糊,等到蛋清搅打好,蛋黄糊也已经拌好,可以大大缩短烘焙的时间。
下次再试试4个鸡蛋会怎样。 我这次用的是6寸方形慕斯圈,所以要包上锡纸,里面也要加放油纸方便脱模。
使用的厨具:打蛋器、搅拌机、电烤箱
所属分类:
烘焙
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下午茶
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