食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家庭版小炒肉的做法步骤
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1猪肉切条，用生抽和生粉腌制15分钟。 -
2胡萝卜，洋葱，芹菜，大蒜叶，切小备用。
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3起锅烧热，放油。
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4锅里油起烟，放胡萝卜和洋葱炒至断生。
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5锅里放盐，捞起备用。
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6再起锅烧油，将肉丝放入锅里煸炒。
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7将胡萝卜和洋葱放入锅里翻炒，放入生抽和老抽。
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8放芹菜和大蒜叶，炒断生。
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9菜成。
小窍门
1.肉放在锅内煸炒时，炒至7层熟放胡萝卜和洋葱。
2.不喜欢芹菜和大蒜叶的，可以换成葱。
2.不喜欢芹菜和大蒜叶的，可以换成葱。
使用的厨具：炒锅
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