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诗文 冬瓜棒骨汤
释义
冬瓜棒骨汤的做法

食材明细

主料
  • 棒骨 500g
辅料
  • 东瓜 200g
配料
  • 适量
  • 葱段 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

冬瓜棒骨汤的做法步骤

  • 冬瓜棒骨汤的做法步骤:1
    1
    棒骨洗净,放入锅内,加入八角,花椒。姜拍扁放入。加水
  • 冬瓜棒骨汤的做法步骤:2
    2
    大火煮开后转小火,放入葱段。40分钟以上。有条件的可以时间久点。我就煮了2个小时
  • 冬瓜棒骨汤的做法步骤:3
    3
    冬瓜洗净,去皮去瓤
  • 冬瓜棒骨汤的做法步骤:4
    4
    切成薄片
  • 冬瓜棒骨汤的做法步骤:5
    5
    放入锅内,加入适量盐在煮20分钟以上。
  • 冬瓜棒骨汤的做法步骤:6
    6
    煮到冬瓜熟了就可以出锅了。

小窍门

因为我用的是棒骨。煮的时间越久。骨头的香味越浓。
这个菜算是个功夫菜吧。出锅时排骨的肉香和冬瓜的清香飘满整个院。
太香了。嘿嘿。某人就因为这个喝了三碗。结果。。。撑着了
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/16 17:42:08