食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜棒骨汤的做法步骤
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1棒骨洗净，放入锅内，加入八角，花椒。姜拍扁放入。加水 -
2大火煮开后转小火，放入葱段。40分钟以上。有条件的可以时间久点。我就煮了2个小时 -
3冬瓜洗净，去皮去瓤 -
4切成薄片 -
5放入锅内，加入适量盐在煮20分钟以上。 -
6煮到冬瓜熟了就可以出锅了。
小窍门
因为我用的是棒骨。煮的时间越久。骨头的香味越浓。
这个菜算是个功夫菜吧。出锅时排骨的肉香和冬瓜的清香飘满整个院。
太香了。嘿嘿。某人就因为这个喝了三碗。结果。。。撑着了
这个菜算是个功夫菜吧。出锅时排骨的肉香和冬瓜的清香飘满整个院。
太香了。嘿嘿。某人就因为这个喝了三碗。结果。。。撑着了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐