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诗文	沙姜砂锅鸡
释义	食材明细 主料 鸡 半只 辅料 沙姜 适量 调料 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 白糖 适量 咸香 口味 煲 工艺 半小时 耗时 简单 难度 沙姜砂锅鸡的做法步骤 1 砂锅放油，放入切碎的沙姜炒香，放入鸡块，倒入以前准备好的生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺，白糖适量，拌匀，盖上锅盖。 2 中小火，沿着盖子淋一圈白酒，焖15分钟（如果不够干就再焖一会儿），关火继续焖5分钟。 3 出锅了。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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