“酸菜鱼听得多了，酸菜鸭听过么？吃过么？呵呵，做了一次尝试，真好吃哇，喜欢极了！喜欢吃酸菜的可以试试哦！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酸菜鸭的做法步骤
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1鸭肉一盘洗净。 -
2酸菜洗净切段，姜切丝，葱洗净切段。 -
3锅里烧开水，加入鸭肉焯熟。 -
4另起锅，热油，加入姜丝爆香。 -
5加入焯好的鸭肉翻炒。 -
6翻炒一会后加入2勺白醋和1勺料酒，中小火加盖焖一会。 -
7焖至水分干时加入酸菜大火翻炒。 -
8加入适量水，加盖烧开。 -
9烧开后转移到汤锅里继续烧几分钟。 -
10汤锅里加入椒盐和盐调味，最后加入葱段即可。 -
11期间洗好西洋菜。（个人喜好边吃边烫青菜吃，就当吃火锅了） -
12边加热边吃，还烫西洋菜吃，很不错哦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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