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诗文 带子粉丝如意船
释义
带子粉丝如意船的做法
“新鲜带子含有多种维生素、蛋白质,及较高的营养价值,具有养阴等功效,美味鲜甜,同时亦有安眠静神的作用,它是贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的,跟粉丝一起搭配,粉丝能吸收带子里面的鲜美味道,一起吃特别鲜美。”

食材明细

主料
  • 带子 5个
  • 粉丝 100g
辅料
  • 蒜瓣 5粒
配料
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 鱼香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

带子粉丝如意船的做法步骤

  • 带子粉丝如意船的做法步骤:1
    1
    所需食材:粉丝,带子,蒜。
  • 带子粉丝如意船的做法步骤:2
    2
    把带子的壳掰开,用刀子把肉在壳上翘下来。
  • 带子粉丝如意船的做法步骤:3
    3
    把肉和壳都清洗干净,用流动的清水冲洗。
  • 带子粉丝如意船的做法步骤:4
    4
    把清洗干净的带子肉放入碗内加入少许料酒腌制一下。
  • 带子粉丝如意船的做法步骤:5
    5
    蒜米剁碎在锅内炒香加入少许生抽,炒好后盛出。
  • 带子粉丝如意船的做法步骤:6
    6
    粉丝泡软备用。
  • 带子粉丝如意船的做法步骤:7
    7
    在带子壳上面先摆一块带子肉,再摆上粉丝,最后在上面撒一层蒜米。
  • 带子粉丝如意船的做法步骤:8
    8
    蒸锅烧开水后把带子粉丝放入锅内蒸8分钟即可。

小窍门

1.要把带子肉在壳上取下仔细清洗,因为里面很脏,用流动的水冲。
2.炒蒜米的时候喜欢味道重点的可以再加入少许盐。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/10 17:21:23