食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸藕夹的做法步骤
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1莲藕削皮洗净，切片。 -
2像蝴蝶一样的，两片相连。
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3肉糜里面加生抽酱油，胡椒粉，一个鸡蛋，适量食盐朝一个方向搅至上劲。
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4将肉糜塞入莲藕中。
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5稍微压一压。
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6将鸡蛋打散。
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7准备好炸粉。
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8先将藕夹放蛋液中裹上薄薄一层蛋液。
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9再放入炸粉中裹上炸粉。
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10全部裹好后放盘中备用。
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11锅中放油烧至筷子边四周冒泡。
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12放藕夹开始炸。
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13炸至两面金黄即可。如果想皮更脆就复炸一下。
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14淋上番茄酱即可享用。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
小吃
家常菜