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诗文
炸藕夹
释义
食材明细
主料
莲藕
1节
辅料
肉糜
100g
咸香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
炸藕夹的做法步骤
1
莲藕削皮洗净,切片。
2
像蝴蝶一样的,两片相连。
3
肉糜里面加生抽酱油,胡椒粉,一个鸡蛋,适量食盐朝一个方向搅至上劲。
4
将肉糜塞入莲藕中。
5
稍微压一压。
6
将鸡蛋打散。
7
准备好炸粉。
8
先将藕夹放蛋液中裹上薄薄一层蛋液。
9
再放入炸粉中裹上炸粉。
10
全部裹好后放盘中备用。
11
锅中放油烧至筷子边四周冒泡。
12
放藕夹开始炸。
13
炸至两面金黄即可。如果想皮更脆就复炸一下。
14
淋上番茄酱即可享用。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/10/22 5:36:30