“心情非常开心，第一次做的番薯糍粑竟然这么成功!哈哈!”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番薯糍粑的做法步骤
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1煮好的三根番薯捣烂加三两糯米粉和均。 -
2做成这样的圆饼状。 -
3下七成热油锅炸，炸时是凉锅下热锅起。 -
4炸成金黄色起锅，放锅边滴干油份，吃起来不那么腻。 -
5外酥里嫩，中间还起空心的泡泡呢。
小窍门
油炸食品要注意下锅时的温度要比出锅时的低，这样炸出来的东西不油腻。
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