食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
草莓冰淇淋的做法步骤
-
1准备好所有的食材。 -
2蛋黄中加入细砂糖，滴入几滴柠檬汁，搅拌至完全融合。 -
3搅拌均匀的蛋黄液。 -
4牛奶倒入奶锅中，小火加热煮至冒泡。 -
5牛奶分次倒入蛋黄液中，边倒边搅拌均匀。 -
6牛奶蛋黄糊重新倒入奶锅中，小火煮至冒泡，边煮边搅拌，关火晾凉。 -
7草莓用盐水浸泡一会。 -
8切成小块。 -
9放少许水，放入榨汁机中打成泥。 -
10淡奶油打发至有尖角。 -
11草莓泥倒入淡奶油中。 -
12搅拌均匀。 -
13分次放入晾凉后的牛奶蛋黄糊，搅拌均匀。 -
14倒入干净的容器中。 -
15撒上蔓越莓，冰箱冷冻6小时左右。 -
16香甜可口。 -
17很喜欢草莓的味道。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
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