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诗文	草莓冰淇淋
释义	食材明细 主料 草莓 100g 辅料 淡奶油 120g 蛋黄 2个 牛奶 50g 细砂糖 60g 柠檬汁 少许 蔓越莓 适量 奶香 口味 其他 工艺 数小时 耗时 普通 难度 草莓冰淇淋的做法步骤 1 准备好所有的食材。 2 蛋黄中加入细砂糖，滴入几滴柠檬汁，搅拌至完全融合。 3 搅拌均匀的蛋黄液。 4 牛奶倒入奶锅中，小火加热煮至冒泡。 5 牛奶分次倒入蛋黄液中，边倒边搅拌均匀。 6 牛奶蛋黄糊重新倒入奶锅中，小火煮至冒泡，边煮边搅拌，关火晾凉。 7 草莓用盐水浸泡一会。 8 切成小块。 9 放少许水，放入榨汁机中打成泥。 10 淡奶油打发至有尖角。 11 草莓泥倒入淡奶油中。 12 搅拌均匀。 13 分次放入晾凉后的牛奶蛋黄糊，搅拌均匀。 14 倒入干净的容器中。 15 撒上蔓越莓，冰箱冷冻6小时左右。 16 香甜可口。 17 很喜欢草莓的味道。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 甜品   夏季食谱
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