“武汉封城56天了，尝试了多重新鲜美食。昨天买到了糯米，绿豆糍粑安排上！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
绿豆糍粑的做法步骤
-
1糯米用水浸泡5小时。 -
2绿豆提前浸泡一晚上。
-
3跑好的糯米上锅蒸35分钟，中间间隔十分钟用筷子翻动一下撒点开水，这样有利于糯米熟透。
-
4绿豆泡好后加少量水，按煮饭键煮熟。加入盐和蚝油调味！
-
5糯米用擀面杖擀捣烂，直到粘稠看不到糯米粒。
-
6糯米粘性特别大手中抹一点食用油揉成圆团。
-
7绿豆捏成小圆团。
-
8糯米圆团按平包入绿豆团。
-
9包好的绿豆糍粑，第一做不是特别均匀！
-
10平底锅小火，放入适量油煎至两面金黄就可以食用了！
使用的厨具：电饭煲、蒸锅、平底锅
所属分类：
小吃