“这是第三次做柠檬茶，每次都忘了拍。做法我是参照柚子茶的方法，做出来之后绝对好喝，我自己消灭了至少三斤柠檬了，夏天用冰水冲着喝，实在是爽到极致”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
蜂蜜柠檬茶的做法步骤
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1柠檬洗干净，洗的时候用盐搓一下，去掉果皮上的蜡质。 -
2削下柠檬皮，切丝。 -
3将切好的柠檬皮放入淡盐水中冲洗。 -
4剥下果皮之后的果肉切片去籽，放入搅拌机打成果汁和果泥。 -
5将柠檬皮倒入锅中，加水和糖熬煮，煮至果皮透明后将果皮捞出，把果肉和果汁倒入继续熬煮，收汁。 -
6捞出果皮是为了防止果皮被煮烂，汁水收到一半的时候，再将果皮倒入锅中。 -
7汁水收到粘稠的时候关火，将柠檬茶倒出。 -
8晾凉之后加入蜂蜜，搅拌均匀后密封保存，喝的时候加水一冲就可以了。
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夏季食谱