食材明细
- 其他 口味
- 熏 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
熏鸡的做法步骤
-
1准备材料 -
2水烧开，将仔鸡焯水 -
3焯好的鸡冲洗干净，重新添水加生抽、料酒、炖料和葱姜大火烧开小火慢炖半小时，关火前10分钟加盐调味 -
4炖好的鸡捞出沥干水分 -
5将白糖和茶叶放到锡纸上置于旧铁锅锅底 -
6将鸡放到篦子上盖锅盖，小火熏制，可翻面，使烟熏色着均匀 -
7着色适中，熏约5-8分钟即可
小窍门
1、根据鸡的大小调节炖煮和熏制时间，尽量保持鸡的完整性。
2、煮制时调好咸淡味，尽量避免因熏时间过长而发苦。
2、煮制时调好咸淡味，尽量避免因熏时间过长而发苦。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
儿童
朋友聚餐
秋季食谱
赣菜
晚餐
- 吐司木乃伊 万圣节美食
- 快手披萨
- 田园沙拉
- 椰香小花曲奇（植物油版）
- 蜜汁鸡翅
- 糖醋丸子
- 烤燕麦牛轧糖
- 炸新式薯条
- 凉拌萝卜
- 香菇鲜虾饭
- 红烧牛腩
- 新疆大盘鸡
- 时蔬饸饹
- 海鲜披萨
- 灌汤包
- 鸭蛋炒芹菜
- 香菜胡萝卜丸
- 白牦牛棒骨汤
- 毛豆炒豆干
- 紫菜肉松
- 雪域蜜语
- 戚风软包
- 黄豆酱蒸金鲳鱼
- 葱油炒饸饹
- 自制红酒
- 朝什么什么花的成语
- 朝什么什么获的成语
- 朝什么什么落的成语
- 朝什么什么虚的成语
- 朝什么什么蚊的成语
- 朝什么什么西的成语
- 朝什么什么览的成语
- 朝什么什么计的成语
- 朝什么什么责的成语
- 朝什么什么跖的成语
- 朝什么什么遁的成语
- 朝什么什么遍的成语
- 朝什么什么阴的成语
- 朝什么什么陈的成语
- 朝什么什么雨的成语
- 同子瞻泛汴泗得渔酒二咏 其二（宋·苏辙）
- 同子瞻端午日游诸寺赋得深字（宋·秦观）
- 同子瞻赋游惠山三首（宋·秦观）
- 同子瞻送子敦赴河北都运次韵（宋·范祖禹）
- 同子肃过玉汝饮题玉汝壁二首（宋·赵蕃）
- 同子苍放船南山石壁下（宋·李彭）
- 同子辉月下观梅二首（宋·陶梦桂）
- 同子重望长芦寺（宋·李之仪）
- 同子隆次公小饮（宋·袁说友）
- 同子骏题和乐亭（宋·司马光）
- 同孔加淳父诸君集时济山斋分赋得主人林馆秋（明·王懋明）
- 同孔学敏游仙游观（元·傅若金）
- 同孔常父作张夫人诗（宋·苏辙）
- 同存子侄造莲荡舟中作（宋·阳枋）
- 同孙不愚过昆阳（宋·黄庭坚）
- 你可以睡的更好(睡觉是个技术活)
- 自在的庄子--庄子内篇解读
- 工笔荷花快速入门/一周一画
- 伟大的发明家(精)/改变世界的传奇人物
- 工笔果实快速入门/一周一画
- 风衷录(上下)
- 中国科技考古导论/复旦科技考古文库
- 艺用人体运动解剖/西方经典美术技法译丛
- 闹鬼的万圣节/迪士尼家庭绘本馆
- 一个人的对峙(精)
- 现代性的磨难(20世纪初期中国的司法改革1901-1937)/远观译丛
- 英语语法新思维(基础版2)
- 斗罗大陆(43)/少年热血系列/风炫漫画丛书
- 从零开始的魔法书(8虫笼砦的图书管理员)
- 中国农村村民自治(增订本)/中国社会学经典文库