食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱香卤肉千层饼的做法步骤
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1面粉用温水和成柔软的面团醒20分钟。 -
2所需馅料，大葱、卤肉。 -
3分别把大葱切碎，卤肉切丁，放入调理盆中。 -
4切好的馅料，调入鸡精、胡椒粉、生抽、食盐、食用油、香油，搅拌均匀。 -
5醒好的面团分两份，取其中一份擀成大薄片。 -
6调好的馅料均匀的铺在面皮上，留五分之一。 -
7在没有馅的空白处切一刀，向上折起。 -
8折成大概60度三角形 -
9用手稍稍团圆，擀成饼坯。 -
10放入平底煎锅。 -
11煎制一面定型，翻面煎另一面，两面金黄即可。（火要小一些，防止外焦里生）
使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类：
主食
家常菜