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诗文
牛角面包
释义
食材明细
主料
奶粉
30克
高筋面粉
200克
黄油
30克
鸡蛋
2个
牛奶
90克
辅料
白砂糖
30克
酵母
5克
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
牛角面包的做法步骤
1
将面粉:牛奶:奶粉鸡蛋:酵母放入揉面机揉10分钟
2
放入黄油揉10分钟
3
出手么
4
将面团放入温水发酵:发酵好了拿出排气分成六份
5
松弛15分钟
6
长条向上卷
7
放入烤盘;烤箱30度:进行发酵:20分钟左右
8
面包变大后:把烤箱调至200度烤20分钟左右
9
刷上蛋液
10
在烤二分钟就好了
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/5 13:25:46