食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙面包卷的做法步骤
-
1把除黄油外的主料全部放入面包机内，搅拌20分钟。 -
2加入黄油继续搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。 -
3室温下发酵至2.5倍大，按压排气，称出总重量 -
4分成10等份，分别滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
5松弛好的面团压成小圆饼状，翻面，包上适量的红豆沙内馅。 -
6取其中5个面团用小擀面杖擀成椭圆形，再用小刀竖切几刀，头尾不要切断 -
7切好的面团，捏住两头，朝相反的方向拧起来，然后把两头捏紧。 -
8取剩下的五个面团用擀面杖擀成椭圆形，用小刀横切几刀，两边不要切断 -
9将面团翻过来，底面朝上，沿着长边卷起来，再将卷好的面团绕成圆形。两头要捏紧 -
10把两种豆沙卷面包生坯放入烤箱内，下面加一小盆热水，进行二次发酵。 -
11把发酵至2倍大的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，撒上芝麻，我撒了黑芝麻和白芝麻两种，送入预热好170度的烤箱，烤15分钟左右即可。 -
12这个是撒了白芝麻的另一种造型 -
13成品图 -
14成品图
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 香辣小龙虾
- 法式传统牛角包
- 百合西芹
- 青椒土豆片
- 笑脸土豆饼
- 中种酸奶蜂蜜吐司
- 排骨扁豆土豆焖面
- 罗汉斋（粉丝苞菜）
- 岩烧乳酪
- 云朵吐司蛋
- 家焖梭鱼
- 法式蒜香烤吐司
- 烤吐司条
- 火烧云吐司
- 海苔饭团
- 海苔芝士小餐包
- 润肺滋养甜汤-----不一样的自制冰糖雪梨
- 黑芝麻汤圆
- 西红柿热狗披萨
- 烤豆腐
- 麻辣香锅
- 蜜豆奶茶
- 草莓蛋糕卷
- 红烧猪蹄
- 棉花糖戚风蛋糕（8寸）
- 人什么什么镜的成语
- 人什么什么隔的成语
- 人什么什么集的成语
- 人什么什么露的成语
- 人什么什么非的成语
- 人什么什么面的成语
- 人什么什么风的成语
- 人什么什么食的成语
- 人什么什么骥的成语
- 人什么什么骨的成语
- 人什么什么高的成语
- 人什么什么鬼的成语
- 人什么什么鸣的成语
- 人什么什么鸿的成语
- 人什么什么黄的成语
- 见小侄龟儿咏灯诗并腊娘制衣因寄行简（唐·白居易）
- 见少室（唐·徐凝）
- 见尹公亮新诗偶赠绝句（唐·白居易）
- 见山中悬泉（明·邓云霄）
- 见山中结草为舍者（明·刘崧）
- 见山中结草为舍者（明·刘崧）
- 见山亭为洞神宫主江济川赋（元末明初·吴克恭）
- 见山亭即事（明·张一言）
- 见山亭（元·曹伯启）
- 见山亭（宋·张商英）
- 见山亭（宋·释心月）
- 见山亭（明·郭凤举）
- 见山冈诗（宋·李廌）
- 见山台 弄水轩（宋·司马光）
- 见山台 浇花亭（宋·司马光）
- 世界海关组织跨境电子商务标准框架及释义
- 犯罪心理全档案
- 中蒙俄经济走廊带矿产资源
- 犯罪心理全档案
- 陪孩子读诗
- 沟通与写作
- 中国海关通关速查手册
- 拼音魔法课(54册)
- 紫砂笔记
- 进出口税则对照使用手册 2020
- 报关与报检实务
- 机械CAD上机指导教程
- 化工设计概论(项目化教学用书) 第3版
- 有机化学 第3版
- 中药制剂分析技术