食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙面包卷的做法步骤
-
1把除黄油外的主料全部放入面包机内，搅拌20分钟。 -
2加入黄油继续搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。 -
3室温下发酵至2.5倍大，按压排气，称出总重量 -
4分成10等份，分别滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
5松弛好的面团压成小圆饼状，翻面，包上适量的红豆沙内馅。 -
6取其中5个面团用小擀面杖擀成椭圆形，再用小刀竖切几刀，头尾不要切断 -
7切好的面团，捏住两头，朝相反的方向拧起来，然后把两头捏紧。 -
8取剩下的五个面团用擀面杖擀成椭圆形，用小刀横切几刀，两边不要切断 -
9将面团翻过来，底面朝上，沿着长边卷起来，再将卷好的面团绕成圆形。两头要捏紧 -
10把两种豆沙卷面包生坯放入烤箱内，下面加一小盆热水，进行二次发酵。 -
11把发酵至2倍大的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，撒上芝麻，我撒了黑芝麻和白芝麻两种，送入预热好170度的烤箱，烤15分钟左右即可。 -
12这个是撒了白芝麻的另一种造型 -
13成品图 -
14成品图
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 糖醋虎皮尖椒
- 糖醋鸡柳
- 鲜榨草莓汁
- 立冬食谱，龙筵冬虫夏草炖乳鸽
- 沙茶酱荷叶蛋
- 孜然味道之牛肉末炒洋葱
- 醉蟹
- 红薯二米粥
- 炖猪脚
- 蜜制金柑
- 牛奶鸡蛋醪糟
- 青椒回锅肉
- 杭椒熏鱼
- 青菜焖鸡爪
- 简易版千层肉饼
- 墨西哥味道之卷饼
- 松软小麻花
- 【酱烧金鲳鱼】
- 红椒汁焖饭和炒饭
- 仿真蘑菇包
- 开心花甲（懒人福音）
- 肉夹馍
- 糖三角
- 金针菇培根卷
- 三文鱼三明治
- 情什么顿什么的成语
- 情什么骏什么的成语
- 情什么骨什么的成语
- 情什么鱼什么的成语
- 情侣头像用英语怎么说
- 情况用英语怎么说
- 情凄什么什么的成语
- 情凄意切
- 情同一家
- 情同什么什么的成语
- 情同手足
- 情同羊左
- 情同骨肉
- 情同鱼水
- 情善什么什么的成语
- 新喻道中（清末民国初·金武祥）
- 新嘉坡杂诗十二首（清·黄遵宪）
- 新嘉坡竹枝词（清末民国初·许南英）
- 新嘉驿署旧有会稽女子留题三绝悽婉动人予以（明·罗万杰）
- 新嘉驿遇顾九和（明·王韦）
- 新嘉驿题壁二首（明·会稽女郎）
- 新回车院筵上作（唐末宋初·刘兼）
- 新园四首（明·黄衷）
- 新坟行（明·释妙声）
- 新城令（清·钱澄之）
- 新城公馆夜梦亡弟借邵文敬主事壁上留题韵（明·程敏政）
- 新城呈王明父明日立春（宋·黎廷瑞）
- 新城塔山对雨二首（宋·晁补之）
- 新城宴集夜归（宋·黎廷瑞）
- 新城寄瓦桥郭太傅（宋·王圭）
- 物业管理探索二集
- 邓明琴与中国草莓
- 十万个中国历史故事(草原帝国明清兴衰)
- 中华石谱(上下)(精)
- 最简单易懂的十字绣针法和图案500
- 桂圆养生药膳
- 粉雕美甲轻松上手
- 彩绘美甲轻松上手
- 人参养生药膳
- 冬虫夏草养生药膳
- 干掉摄影师
- 书与画像
- 老子旨归
- 自然哲学/汉译世界学术名著丛书
- 网络时代的盛世危言--互联网与社会变迁/领导干部半日读