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诗文 酸辣土豆丝
释义
酸辣土豆丝的做法

食材明细

主料
  • 土豆 适量
  • 青椒 适量
辅料
  • 适量
  • 色拉油 适量
  • 白米醋 适量
  • 一品鲜酱油 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    ..........
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    土豆切丝在盐水中泡洗几次再控干水分。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    青椒切丝。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    锅中倒少许油倒入土豆丝。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:6
    6
    倒入白醋2勺。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:7
    7
    倒入2勺老抽翻炒。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:8
    8
    等土豆丝染色后倒入青椒翻炒。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:9
    9
    最后调盐装盘即可。

小窍门

1.刀工好的人最好直接切丝,越细越好。过几次水把土豆的淀粉去掉,这样才能保证不粘锅炒起来才脆可口,而且去掉了淀粉热量更低。

2.锅一定要热,倒少一点也不会粘锅,然后快速翻炒加醋会更爽脆.

3.在这里是不加水的。就是要快。
随便看

 

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更新时间:2025/3/13 11:58:42