食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤猪肝的做法步骤
-
1新鲜猪肝一块。 -
2猪肝洗净，加一小勺白醋用清水浸泡二个小时。 -
3坐锅烧水，入开水中焯一下。 -
4锅内加入姜、蒜、八角、桂皮、辣椒、冰糖、精盐、鸡精、料酒、酱油各适量，煮开，小火慢煮30分钟，关火闷30分钟。 -
5捞出冷却。 -
6切片加卤汁浸泡30分钟即可食用。吃时不用蘸调料，因为已入味，且非常有嚼劲。
小窍门
猪肝具有补肝明目、补虚养血之功效，对白虚萎黄、夜盲、浮肿及脚气等有食疗效果。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蘑菇豆腐虾汤
- 圣诞老人奶油生日蛋糕
- 清淡红薯粉
- 泡椒炒肉丝
- 啤酒烧青鱼
- 菠菜鱼
- 蒜苗炒蘑菇
- 干锅猪肉白菜炖粉条
- 果粒酸奶
- 爆炒双丝
- 红烧鸡腿土豆
- 蒜泥拌豆角
- 鲫鱼汤炖蛋
- 麋鹿豆沙小餐包
- 红豆别再熬粥喝，这样做红豆包，不掉豆又养胃，香甜蓬松，比面包还好吃！
- 如何制作麻辣藕片
- 如何制作油炸糕
- 牛排当归汤
- 红烧茄子酿
- 柠蜜水果沙拉
- 淡奶油蛋白吐司
- 芝麻花卷
- 番茄萝卜炖排骨
- 葡萄姜饼
- 小裙子馒头
- 臭什么什么扬的成语
- 臭什么什么投的成语
- 臭什么什么着的成语
- 臭什么什么神的成语
- 臭什么什么著的成语
- 臭什么什么蝇的成语
- 臭什么化什么的成语
- 臭什么可什么的成语
- 臭什么昭什么的成语
- 臭什么来什么的成语
- 臭什么相什么的成语
- 臭什么神什么的成语
- 臭什么远什么的成语
- 臭名什么什么的成语
- 臭名昭彰
- 送僧试经赴金陵（明·王恭）
- 送僧贞实归杭州天竺（唐·姚合）
- 送僧赴京（明·梁兰）
- 送僧赴黄山沐汤泉兼参禅宗长老（唐·杜荀鹤）
- 送僧过建康（宋·李龏）
- 送僧过洞庭（明·释大香）
- 送僧过碧云见北涧（宋·释心月）
- 送僧过金山（宋·释心月）
- 送僧近匡庐（明·黎遂球）
- 送僧还东嘉（宋·林逋）
- 送僧还义兴简聪闻复（明·德祥）
- 送僧还南岳（唐·周贺）
- 送僧还天台省亲（元末明初·张羽）
- 送僧还天目（元·宋无）
- 送僧还妙严已未斋居泰鲁山僧舍作（明·顾清）
- 济南的冬天(名师导读彩插版)/暖心美读书
- 中国共产党上海历史(第1卷1921-1949上下)
- 信息技术基础教程
- 广东佛冈观音山省级自然保护区植物彩色图鉴
- 单片机原理与应用(基于C51及Proteus仿真第2版微课视频版新形态教材高等学校电子信息类专业系列教材)
- 中文版SketchUp2022完全实战技术手册(全彩印刷)
- 初中记叙文一本通关(备考2023)/疯狂作文满分教练系列
- MATLAB修炼之道--编程实例透析/MATLAB&Simulink开发实例系列丛书
- 韩国语口语入门(第2版)/韩国语入门系列丛书
- 人体形态(浙江省普通高校十三五新形态教材)
- 黑格尔的精神现象学(精)/劳特利奇哲学经典导读丛书
- 语文(5上)/学霸提高班
- 黄金左右脑思维训练(4-5岁)
- 大明王朝的权力博弈(樊树志细说明朝人物)
- 劳动经济学(第3版新编21世纪经济学系列教材)