食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣藕片的做法步骤
-
1藕去皮洗净切片。 -
2沾一层淀粉。 -
3油温五成热下锅炸。 -
4炸制金黄色捞出，油温升高在复炸一次。 -
5准备好调料。 -
6起锅烧油下入葱姜蒜末，干辣椒炒香。 -
7放一勺郫县豆瓣酱炒出红油。 -
8放肉末。 -
9加生抽翻炒均匀。 -
10放藕片快速翻炒均匀。 -
11加鸡精调味。 -
12成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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