食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金沙茄子的做法步骤
-
1准备食材。 -
2茄子去皮切条，放少许料酒，盐腌制15分钟。 -
3腌制好的茄子用淀粉裹匀。 -
4将茄子过油。 -
5捞出备用。 -
6将蛋黄放小碗中碾碎，越碎越好（我做的时候有点着急，蛋黄有点整）。 -
7锅里留少许油，放葱姜蒜爆香。 -
8放入咸蛋黄翻炒至出现泡沫。 -
9倒入茄子均匀裹上咸蛋黄，青红椒倒进去翻炒，加少许盐出锅即可。 -
10开动吧。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
- 蔬菜肉松饭团
- 白灼秋葵
- 小素鸡牛肉丸烧萝卜
- 红烧带鱼
- 黄豆芽炒鲜虾
- 雪花酥
- 鱿爆芸豆
- 鲜肉云吞“野菜”
- 生蚝煎鸡蛋
- 核桃豆浆
- 青椒火腿肠炒饭
- 蒜蓉炒油麦菜
- 清炒田七菜
- 萝卜炒鳝丝
- 鸡腿香菇烧土豆
- 包菜炒河粉
- 芋头瘦肉粥
- 红烧大排
- 马齿苋干红烧肉
- 小肉丸菜芯荞麦面
- 南瓜汤
- 戚风奶油蛋糕卷
- 鸡肉豆角焖面
- 嫩滑蒸水蛋【法帅蒸汽烤箱式】
- 烤鸭炒青菜
- 什么不什么锅的成语
- 什么不什么长的成语
- 什么不什么门的成语
- 什么不什么闻的成语
- 什么不什么阈的成语
- 什么不什么防的成语
- 什么不什么阶的成语
- 什么不什么陪的成语
- 什么不什么随的成语
- 什么不什么隐的成语
- 什么不什么难的成语
- 什么不什么雄的成语
- 什么不什么雅的成语
- 什么不什么雪的成语
- 什么不什么鞍的成语
- 赠鄱阳府君张仲膺诗（魏晋·陆云）
- 赠鄱阳胡中存（明·黄应举）
- 赠酒乡道隐李君之和（元·耶律铸）
- 赠酒店崔氏（唐·张白）
- 赠酒店胡姬（唐·贺朝）
- 赠酒泉韩太守（唐·岑参）
- 赠醉吟先生许体之（宋·吴则礼）
- 赠醉樵（明·高启）
- 赠采药叟（唐·施肩吾）
- 赠采访使閤门穆舍人（宋·王禹称）
- 赠采诗方道成（元末明初·梁寅）
- 赠采郎（明·释函可）
- 赠释子良圮（元末明初·张羽）
- 赠释子赴阙（明·王恭）
- 赠释疏言还道林寺诗（唐·李节）
- 农民权利发展(新时代乡村振兴战略背景下的时代命题)
- 探明(他们的明朝)/华文通史
- 共产党宣言(影印版)(精)
- 怀特海(伟大的思想家)(精)/悦读人生
- 元朝那些事儿(4盛极而衰卷)/历史新阅读丛书
- 中华人民共和国史编年(1957年卷)(精)
- 国际修辞学研究(第1辑)
- 我们内心的冲突(精)
- 汉语交际黄金句型65(插图漫画版)
- 中国关键词(十九大篇汉俄对照上下)
- 政治学大纲(精)/大家小书
- 社区社会工作(第2版)/社会工作丛书
- 终极控制权配置与再融资方式选择关系——创业板上市公司经验研究
- 第四政党体系以来的美国关键性选举
- 东方哲学与文化 第7辑