食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金沙茄子的做法步骤
-
1准备食材。 -
2茄子去皮切条，放少许料酒，盐腌制15分钟。 -
3腌制好的茄子用淀粉裹匀。 -
4将茄子过油。 -
5捞出备用。 -
6将蛋黄放小碗中碾碎，越碎越好（我做的时候有点着急，蛋黄有点整）。 -
7锅里留少许油，放葱姜蒜爆香。 -
8放入咸蛋黄翻炒至出现泡沫。 -
9倒入茄子均匀裹上咸蛋黄，青红椒倒进去翻炒，加少许盐出锅即可。 -
10开动吧。
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- 撕一片祥云送给你------祥云花卷
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- 健康营养早餐——胡萝卜鸡蛋饼
- 自制蛋奶饼干
- 奶油小蛋糕
- 蚝汁香芋球
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- 清淡可口——荠菜拌香干
- 红油牛肚
- 一馅两吃的—【猪肉芹菜煎饺】
- 酸白菜煎饺
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- 抵武昌（清·黄文琛）
- 抵永嘉题谢公岩（宋·赵抃）
- 抵永平（明·符锡）
- 抵江夏作呈许鱼泉学使兄（清·戴絅孙）
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- 抵汴梁日已向暮，风雨大作，寓居城外草舍中（清末民国初·曹家达）
- 抵河北邯郸，巴山兄已自山东聊城驱车来候多（当代·陈仁德）
- 抵洛阳呈家兄（清·张頫）
- 抵流河驿等驿前高阁（清·顾宗泰）
- 抵淮上友人邀饮狭斜迫归不能舣棹（明·胡应麟）
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