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诗文
炸元宵
释义
食材明细
主料
冷冻元宵
适量
辅料
白糖
适量
原味 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炸元宵的做法步骤
1
冷冻元宵提前一夜从冰箱拿出,上面用针扎小孔(以免崩锅),化冻一晚。
2
起油锅,待三成热时,改微火(微火很重要),下元宵。
3
待锅中放出第一声爆响中,迅速将锅移离灶火,利用油的余温使汤圆成熟(这个过程中小球会不停地发出爆炸声,并膨胀、在表面形成裂纹,待所有的小球都膨胀起来,爆炸声结束,即可捞出)。
4
第4步,吃吧。呵呵
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/6/25 16:35:06