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诗文	白灼圆生菜
释义	食材明细 主料 圆生菜 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 香菜 适量 调料 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 香油 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 白灼圆生菜的做法步骤 1 圆生菜洗净后一切为二，用手把生菜撕成大块备用。 2 葱、姜切丝，香菜取梗备用。 3 锅中坐水烧开后加入少许盐、食用油，再下入生菜焯烫，注意时间不能长，生菜稍微变色就马上捞出备用。 4 另起锅放入半手勺清水后加入一勺味极鲜、少许白糖、少许盐烧开关火，倒在焯好的圆生菜上。 5 将葱丝、姜丝、香菜梗放在生菜上，锅中坐少许底油+少许香油，7-8分油温时浇在葱姜香菜上即可。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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