食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白灼圆生菜的做法步骤
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1圆生菜洗净后一切为二，用手把生菜撕成大块备用。 -
2葱、姜切丝，香菜取梗备用。
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3锅中坐水烧开后加入少许盐、食用油，再下入生菜焯烫，注意时间不能长，生菜稍微变色就马上捞出备用。
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4另起锅放入半手勺清水后加入一勺味极鲜、少许白糖、少许盐烧开关火，倒在焯好的圆生菜上。
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5将葱丝、姜丝、香菜梗放在生菜上，锅中坐少许底油+少许香油，7-8分油温时浇在葱姜香菜上即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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