“非常简单的一道家常菜，青椒炒鸡蛋，香辣解馋，超级下饭。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒鸡蛋的做法步骤
-
1准备食材。 -
2青椒洗干净切成丝，小葱切成丝。
-
3鸡蛋打入碗中，里面加少许盐和半勺料酒搅拌均匀。
-
4热锅倒油，将鸡蛋炒散捞出。
-
5另起锅烧油，炒香红辣椒圈和葱丝。
-
6将切好的青椒放进去加生抽搅拌均匀。
-
7里面加一勺胡椒粉。
-
8加盐和鸡精搅拌均匀。
-
9炒好的鸡蛋放进去翻炒两下关火。
-
10成品图。
小窍门
青椒翻炒断生即可，不要炒老。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜