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诗文 麻辣砂锅猪蹄
释义
麻辣砂锅猪蹄的做法

食材明细

主料
  • 猪蹄 2个
辅料
  • 啤酒 500ml
  • 250ml
  • 豆瓣酱 1勺
  • 干辣椒 适量
  • 花椒粒 适量
  • 香叶 适量
  • 酱油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 八角 适量
  • 大葱 适量
  • 适量
  • 冰糖 10g
  • 麻辣 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

麻辣砂锅猪蹄的做法步骤

  • 麻辣砂锅猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄斩块飞水,飞去血水
  • 麻辣砂锅猪蹄的做法步骤:2
    2
    锅中倒入适量油,放入冰糖炒出糖色
  • 麻辣砂锅猪蹄的做法步骤:3
    3
    放入猪蹄翻炒均匀
  • 麻辣砂锅猪蹄的做法步骤:4
    4
    倒入啤酒和清水
  • 麻辣砂锅猪蹄的做法步骤:5
    5
    放入剩下的所有配料
  • 麻辣砂锅猪蹄的做法步骤:6
    6
    煮开后盛入砂锅
  • 麻辣砂锅猪蹄的做法步骤:7
    7
    炖煮2个小时左右
  • 麻辣砂锅猪蹄的做法步骤:8
    8
    汤汁收浓稠即可
  • 麻辣砂锅猪蹄的做法步骤:9
    9
    香辣好吃,满满的胶原蛋白
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/11 22:43:20