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诗文
麻辣砂锅猪蹄
释义
食材明细
主料
猪蹄
2个
辅料
啤酒
500ml
水
250ml
豆瓣酱
1勺
干辣椒
适量
花椒粒
适量
香叶
适量
酱油
1勺
蚝油
1勺
八角
适量
大葱
适量
姜
适量
冰糖
10g
麻辣 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
麻辣砂锅猪蹄的做法步骤
1
猪蹄斩块飞水,飞去血水
2
锅中倒入适量油,放入冰糖炒出糖色
3
放入猪蹄翻炒均匀
4
倒入啤酒和清水
5
放入剩下的所有配料
6
煮开后盛入砂锅
7
炖煮2个小时左右
8
汤汁收浓稠即可
9
香辣好吃,满满的胶原蛋白
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请 冬季食谱
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更新时间:2026/7/10 15:12:32