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诗文
烤蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
面粉
适量
色拉油
适量
白糖
适量
蜂蜜
适量
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
烤蛋糕的做法步骤
1
准备的材料。
2
鸡蛋敲开,蛋清和蛋黄分开。
3
蛋黄加了点色拉油,蜂蜜打浓稠。
4
蛋清用打蛋器打发,中途分两次加了点白糖。
5
低筋面粉过筛加入蛋黄中。
6
充分搅拌均匀。
7
打发的蛋白分三次加入蛋黄面粉糊中拌匀。
8
蛋糕模刷上一层油,把蛋糕糊倒进,震动几下。
9
在蛋糕糊上面盖上一层铝箔纸,烤45分钟就可以。
小窍门
三只蛋,大概100克面粉,糖和油大概各20克左右,因为烤箱不能设定温度,中间拿出来看了一次,没好,总共用了45分钟。
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更新时间:2025/3/14 7:45:16