食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末炒凉粉的做法步骤
-
1把蒜切片，鸡蛋2个搅拌好。 -
2凉粉买来后放水里清洗干净。 -
3猪肉切丝后放淀粉腌制会。 -
4锅里倒油稍多，把鸡蛋液倒入煎好。 -
5煎好后，卷起来切丝备用。 -
6再把凉粉切方块。 -
7锅里留余油，把蒜片爆香之后把猪肉丝放进去加1勺料酒煸炒。 -
8炒变色之后把凉粉放入。 -
9加入半碗清水，1勺盐，半勺白糖，辣椒粉，盖上锅盖烧2分钟左右。 -
10汤汁浓稠厚，再把切丝的鸡蛋倒入，轻轻翻炒均匀，出锅。 -
11好了，可以出锅慢慢享用了呢。
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- 置诸度外
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- 庚辰春沪上行赠温泽远师弟（当代·张海鸥）
- 庚辰春疥西峰壁（宋·赵时韶）
- 庚辰正月旦早朝呈留忠斋（宋末元初·汪元量）
- 庚辰正月过海子桥望西山晴雪烂然（明·顾清）
- 庚辰清明东郭（明·李梦阳）
- 庚辰清明州衙不送新火（宋·祖无择）
- 庚辰知贡举登明远楼和监试二侍御韵（明·黄锦）
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- 庚辰秋杪同邓湘皋孙冶山家弟小松步出城北至（清·李宗瀚）
- 庚辰腊八日大雪二首（宋·张耒）
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