食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸苦瓜丸的做法步骤
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1苦瓜清洗干净。 -
2猪肉剁成肉末。
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3苦瓜切薄片。
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4放入盐腌拌15分钟。
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5杀出水分。
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6用清水洗去盐分。
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7攥干水分，放入肉末碗内。
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8放入蒜末、盐、蚝油、胡椒粉、木薯淀粉。
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9搅拌均匀，倒入花生油继续搅拌。
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10做成小丸子放入盘里，热水入锅，大火蒸10分钟。
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11时间到出锅，表面浇上芝麻油即可。
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12成品。
使用的厨具：蒸锅
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