“今天晚饭的两道菜全部送上。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒粉丝金针菇的做法步骤
-
1金针菇去掉根部，洗净，用手撕开。 -
2粉丝用开水泡软。 -
3锅中倒油，烧热，倒入剁椒翻炒。 -
4加入蒸鱼豉油和水搅拌均匀。 -
5锅中添水，烧开，倒入金针菇煮熟。 -
6将泡好的粉丝铺在盘子上。 -
7上面再铺上金针菇，再将炒好的剁椒均匀地倒在金针菇上。开水上锅，蒸8分钟左右。
小窍门
剁椒和蒸鱼豉油里面都有咸味，所以我没有放额外的盐。我们家的口味很清淡。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
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