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诗文
炒鳝丝
释义
食材明细
主料
黄鳝
适量
辅料
洋葱
适量
青椒
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
生姜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
炒鳝丝的做法步骤
1
准备好的黄鳝。
2
黄鳝用开水烫一下。
3
划成鳝丝。
4
青椒去籽,洋葱剥去皮,清洗干净分别切成丝,生姜剁碎。
5
热锅冷油,煸香姜末,加入鳝丝,料酒煸炒十几秒。
6
加入洋葱。
7
翻炒均匀。
8
加入青椒丝。
9
加盐,鸡精,翻炒均匀,加一点水烧十几秒,最后加点胡椒粉翻炒均匀盛盘。
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更新时间:2025/10/1 17:38:26