食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫色凉皮的做法步骤
-
1自制的澄粉（制作方法在“紫薯水晶包”里有说明） -
2蒸熟的紫薯，压成泥，和澄粉混合搅拌成稀糊 -
3蒸锅上火，加入足量的水，水开后保持大火。找一不锈钢平盘，在盘里抹一层油，倒入一勺稀澄粉糊，转动盘子，滩平粉糊，放入蒸锅，不用盖锅盖，蒸1分钟左右，至面皮鼓起大泡即可马上取出 -
4做好的粉皮切条，放入青蒜碎，加入盐、醋、生抽调味
小窍门
蒸好的粉皮稍微抹一些油防止粘住
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 爆椒牛蛙
- 油豆腐包肉
- 煮鸡酒
- 红烧鲫鱼
- 牛肉锅
- 果丹皮
- 油渣青菜肉饺
- 两吃白鲢鱼——鱼头鱼腩汤+鲢鱼烧豆腐
- 杏鲍菇银鱼蛋汤
- 自制红葡萄酒
- 减脂美容的靓汤——竹荪鸽蛋汤
- 松露巧克力
- 冰糖鸡蛋羹——缓解咳嗽最简单的营养食疗
- 蓝莓芝士山药焗饭
- 蜂蜜柚子茶
- 肉沫茄子
- 椒盐牛油玉米粒
- 膨鱼腮炖猪横脷瘦肉汤
- 韭菜鱼肉饺子
- 山楂之恋
- 翠绿冬瓜
- 自制湖南萝卜干
- 酱爆虾碌
- 陈醋菠菜
- 鸡蛋煎馒头片
- patter song
- pat the back
- paula deanda
- paulas choice
- paul bocuse
- paul brown
- paul bunyan
- paul cezanne
- pauli exclusion principle
- paul joe
- paul joe
- paul shark
- paul smith
- paulus rioja
- paved meaning
- 清明（近现代·方鹤斋）
- 清明（近现代·李西庚）
- 清明（近现代·洪存恕）
- 清明（近现代·谢龙升）
- 清明（近现代·马一浮）
- 清明（金·李汾）
- 清明（金·麻九畴）
- 清昼（元·张玉娘）
- 清昼（元末明初·郭钰）
- 清昼（宋·丘葵）
- 清昼（宋·朱淑真）
- 清昼（宋·陈棣）
- 清晓乘驴出北风吹涧藤沉吟涧边道天意莫留行（明·陈献章）
- 清晓出城别王宣子舍人（宋·杨万里）
- 清晓出郊（宋·吕祖谦）
- 数据中心手册(精)
- 版本与目录(精)/辛德勇读书随笔集
- 自珍集(俪松居长物志)(精)
- Linux网络安全精要/网络空间安全技术丛书
- 深度探索Linux系统虚拟化(原理与实现)
- SolidWorks项目教程(第2版高等工科院校CAD\CAM\CAE规划教材)
- 模式格局特色--松花江流域视野下典型城市空间形态研究
- 中国交通运输中长期发展战略研究(2017)
- 老年人工气道护理管理规范
- 妇产科护理(供护理助产专业使用第2版全国高等院校数字化课程规划教材)
- 病理学实习指导(高等医学院校实验规划教材)
- 汽车电工电子技术及应用(高等职业教育汽车类专业十三五规划教材)
- 城市规划对上海近郊社区空间影响(1950-2000)
- 林克明建筑实践历程与创作特色
- 价值九载(2017创基金四校四导师实验教学课题中外16所知名院校建筑与环境设计专业实践教学作品)(精)