“菠菜是蔬菜里补铁补血效果最好的。对糖尿病、高血压有缓解作用。富含大量粗纤维，能防止便秘。菠菜拌花生米是北方常见的凉拌菜。食材易得，做法简单，酸爽可口，很受大家的喜爱。这道菜是这几次过节时我家餐桌的常客。家里人都说我拌的好吃，今天我就和大家分享一下我的做法。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜拌花生米的做法步骤
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1菠菜洗净切段，花生米备用。 -
2菠菜焯水过凉备用。花生米炒好放凉备用。蒜切末备用。
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3把菠菜、花生米、蒜末放在一个大碗里。把配料中所有调料加进去，搅拌均匀。
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4拌完放置一小会，让调料和食材味道充分融合。
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5成品摆盘
小窍门
菠菜焯水要快，保持口感和颜色。花生米炒好放凉再拌口感好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜