食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌蒜薹丝的做法步骤
-
1新鲜的蒜薹，掐头去尾，清洗干净。 -
2起锅烧水。 -
3起锅烧水，加一点点盐在水中，水开下蒜薹焯水至软。 -
4焯好水的蒜薹快速过凉水，用手撕成小丝条。 -
5撕好的蒜薹加盐、糖、鸡精、醋调味，腌20分钟摆盘 -
6加米椒 -
7加大蒜沫 -
8淋上芝麻油 -
9撒上熟芝麻，上桌了 -
10吃的时候拌一拌就可以了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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- 比以补陀刻寄少冯有诗复答之并示杨吉老释介（宋·吴则礼）
- 比以酒饷师伯浑辱诗为谢今次韵（宋·晁公溯）
- 比作诗从成父索不老泉并简子进昆仲今日成父（宋·赵蕃）
- 比作陈下瓜曲酿成奇绝属病疡不敢取醉小啜而（宋·陆游）
- 比作青萝山塔记并徐敏求墓铭皆蒙宏道为书作（宋·葛胜仲）
- 比作黑饭新茶二首未蒙文中县丞宠和走笔再赋（宋·葛胜仲）
- 比同彦平谒希颜千里昆仲千里留醉短项翁彦平（宋·乐备）
- 比同诸友联辔湖边终日不能一诗戏用前韵（宋·钱时）
- 比和知宗诗牵于押韵以招虞为戏果蒙见招复用（宋·王十朋）
- 比因和首座诗有故欲撩公懒是真之句名其室曰（宋·赵蕃）
- 比在阜城寺中韵所得语还里任伯首和之因并录（宋·王安中）
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