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诗文
凉拌蒜薹丝
释义
食材明细
主料
蒜薹
适量
大蒜头
适量
米椒
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
芝麻油
适量
醋
适量
白熟芝麻适量
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
凉拌蒜薹丝的做法步骤
1
新鲜的蒜薹,掐头去尾,清洗干净。
2
起锅烧水。
3
起锅烧水,加一点点盐在水中,水开下蒜薹焯水至软。
4
焯好水的蒜薹快速过凉水,用手撕成小丝条。
5
撕好的蒜薹加盐、糖、鸡精、醋调味,腌20分钟摆盘
6
加米椒
7
加大蒜沫
8
淋上芝麻油
9
撒上熟芝麻,上桌了
10
吃的时候拌一拌就可以了
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 20:46:14