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诗文
红烧鲳鱼
释义
食材明细
主料
鲳鱼
两条
辅料
蒜
10g
生姜
5g
辣椒
1g
葱
2g
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧鲳鱼的做法步骤
1
鲳鱼洗尽(我买的是新鲜的).
2
生姜切丝,蒜头等洗尽备用.
3
锅中少量油,鲳鱼下锅两面煎至稍变色后盛出.
4
锅中留底油,入姜蒜至有香味后加入鲳鱼,后加水,少量料酒,老抽,红糖,盐,大火煮开后小火炖15分钟.
5
至汤汁粘稠便可关火.
6
出盘时撒上葱花.
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更新时间:2025/8/2 8:13:01