食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
炸虾球的做法步骤
-
1大虾用水浸泡解冻。 -
2去虾头、剥虾皮，开背去除背部虾线，挑去腹部虾线，洗净。
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3加入生抽、料酒、盐、胡椒面，搅拌均匀，腌制30分钟以上。
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4倒出淀粉和面包糠，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
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5裹匀淀粉，粘上蛋液，再裹匀面包糠。
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6锅内倒入适量食用油，烧至六七成热，逐个放入虾，小火炸至金黄。
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7控油捞出。
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