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诗文
炸虾球
释义
食材明细
主料
大虾
9个
辅料
淀粉
适量
面包糠
适量
鸡蛋
1个
配料
生抽
1匙
料酒
1匙
胡椒面
少许
盐
适量
食用油
适量
原味 口味
未知 难度
炸虾球的做法步骤
1
大虾用水浸泡解冻。
2
去虾头、剥虾皮,开背去除背部虾线,挑去腹部虾线,洗净。
3
加入生抽、料酒、盐、胡椒面,搅拌均匀,腌制30分钟以上。
4
倒出淀粉和面包糠,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5
裹匀淀粉,粘上蛋液,再裹匀面包糠。
6
锅内倒入适量食用油,烧至六七成热,逐个放入虾,小火炸至金黄。
7
控油捞出。
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更新时间:2025/3/13 8:35:47