“我用的是自己腌制的小咸鱼，可以到市场上买现成的咸鱼做这道菜，味道很鲜美，鱼与萝卜是很好的搭配，味道互补，咸鲜相宜，营养价值很高，是一道不错的美味佳肴。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小咸鱼炒萝卜的做法步骤
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1萝卜洗净切片，香菜切段备用 -
2小咸鱼稍洗一下，大葱切段，鲜姜切丝备用
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3热锅加入适量花生油，烧热后加入葱姜爆香
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4加入小咸鱼翻炒一下，再加入萝卜片翻炒
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5加入适量料酒和生抽，还有食盐继续翻炒
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6翻炒均匀，直至炒熟，加入香菜炒匀即可出锅。
小窍门
根据个人口味不同可加入适量辣椒炒出辣味来，更能增加菜肴的味道。
所属分类：
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