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青椒炒臭豆腐的做法步骤
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1不粘锅中放油烧热，放入臭豆腐（如果能买到臭干更好）煎至焦黄。 -
2煎好的臭豆腐切成厚片。
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3青椒洗净切粗丝，葱切圈。
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4不粘锅中倒油，放入葱炒香。
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5放入青椒翻炒。
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6青椒炒软后，加入适量盐调味。
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7放入臭豆腐，轻轻搅拌均匀。
小窍门
如果能买到臭豆腐干更好，可以省略煎的一步。
臭豆腐有淡淡咸味，所以要先给炒好的青椒调味，如果炒好再调味，臭豆腐可能会很咸。
臭豆腐有淡淡咸味，所以要先给炒好的青椒调味，如果炒好再调味，臭豆腐可能会很咸。
使用的厨具：不粘锅
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