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诗文
无骨酸辣凤爪
释义
食材明细
主料
凤爪
5个
辅料
泰椒
1个
醋
3勺
柠檬汁
2勺
生抽
5勺
香油
5g
香菜
20g
蒜
10克
酸辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
无骨酸辣凤爪的做法步骤
1
凤爪浸泡2小时以上去血水。
2
锅做水下鸡爪烧开煮2分钟关火温水洗净。
3
锅做水烧开下鸡爪,葱姜花椒大料料酒煮制30分钟以上筷子轻插透即可。
4
入凉水反复洗净。
5
去骨。
6
调味料入碗中备用。
7
倒入容器中腌制1小时以上。
8
最好冷藏后食用。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/26 20:45:53