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诗文
焦糖奶茶冻
释义
食材明细
主料
牛奶
250ml
白糖
20g
茶叶
5g
辅料
水
200ml
红糖
10g
白凉粉
10g
甜味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
焦糖奶茶冻的做法步骤
1
1、锅中倒入200毫升水,加入10克红糖煮至融化。
2
2、加入10克白凉粉搅拌均匀,煮1-2分钟关火。
3
3、把煮好的红糖水,倒入容器中,放入冰箱冷却凝固。
4
4、锅中放入20克白糖和5克茶叶,炒出糖色。
5
加入250毫升牛奶煮3-5分钟关火即可。
6
把茶叶过滤出来,倒入杯子中。
7
把凝固好的红糖冻切成小块,放入盛有奶茶的杯子里即可。
8
好喝的焦糖奶茶冻做好了,天冷了,暖暖的喝一杯很舒服。
小窍门
1.红糖冻可以提前做好。
2.冷饮也可。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 甜品 下午茶 秋季食谱 冬季食谱
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更新时间:2026/6/12 16:46:37