诗文 | 豉香带鱼 |
释义 |
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食材明细
豉香带鱼的做法步骤
小窍门
一、带鱼的肠肚要清理干净,那层黑膜要完全清理干净;
二、煎带鱼的时候油不用太多,比平常炒菜稍微多一点即可,用不粘锅来煎,放入的时候不要急着翻动,等煎一会定性后晃动锅让其受热均匀,等一面煎到金黄时再翻一面煎,用中火煎。
使用的厨具:不粘锅
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