正宗法式红果酥饼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
把黄油切小块，放进100g面粉里，
2
用刮板边切边混合，
3
用手搓成粗砂状，
4
把一个蛋黄、糖粉、盐和泡打粉混合均匀，
5
加入之前的面粉中混合成团，（每个鸡蛋的大小不同，所以蛋液慢慢放，直至和成团，如果不够就再加一些分量，）
6
用手继续搓揉，直至成为不怎么沾手的面团，用保鲜膜包起来，放去冰箱冷藏3小时，
7
这个时候我们可以来制作蛋糕奶油馅，把牛奶加入一半白砂糖，加热至沸腾，然后倒出，放在一旁备用，
8
把鸡蛋加入另一半白砂糖打发至颜色变浅，
9
放入低粉、玉米粉，
10
搅拌均匀，倒入牛奶，
11
继续搅拌均匀，过筛，
12
小火加热，熬煮至变得浓稠，盛起放在一旁待用，待冷却后和打发好的奶油混合即可，
13
把面团从冰箱拿出，擀成0.2cm厚的薄片，
14
利用家里的一切工具，切出大小不一的圆形和圆环，
15
放入烤箱，170度，10-15min即可，
16
放上蛋糕奶油馅和草莓、蓝莓，薄荷点缀即可，

诗文	法式红果酥饼
释义	“红果酥饼是由红色的水果组成的色泽艳丽、口感酥脆的一款经典法式点心，配上尚帝伊奶油酱，和新鲜的草莓、蓝莓，下午茶点心非常不错的选择，” 食材明细主料低筋面粉 100g+5g 黄油 50g 糖粉 50g 白砂糖 20g 草莓适量蓝莓适量辅料泡打粉 1g 盐 1g 蛋黄 2个牛奶 85g 玉米粉 3g 甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度法式红果酥饼的做法步骤 1 把黄油切小块，放进100g面粉里， 2 用刮板边切边混合， 3 用手搓成粗砂状， 4 把一个蛋黄、糖粉、盐和泡打粉混合均匀， 5 加入之前的面粉中混合成团，（每个鸡蛋的大小不同，所以蛋液慢慢放，直至和成团，如果不够就再加一些分量，） 6 用手继续搓揉，直至成为不怎么沾手的面团，用保鲜膜包起来，放去冰箱冷藏3小时， 7 这个时候我们可以来制作蛋糕奶油馅，把牛奶加入一半白砂糖，加热至沸腾，然后倒出，放在一旁备用， 8 把鸡蛋加入另一半白砂糖打发至颜色变浅， 9 放入低粉、玉米粉， 10 搅拌均匀，倒入牛奶， 11 继续搅拌均匀，过筛， 12 小火加热，熬煮至变得浓稠，盛起放在一旁待用，待冷却后和打发好的奶油混合即可， 13 把面团从冰箱拿出，擀成0.2cm厚的薄片， 14 利用家里的一切工具，切出大小不一的圆形和圆环， 15 放入烤箱，170度，10-15min即可， 16 放上蛋糕奶油馅和草莓、蓝莓，薄荷点缀即可，使用的厨具：电烤箱、不粘锅所属分类：烘焙儿童下午茶快餐
随便看	抹茶草莓蛋糕卷牛尾巴炖椰子黑豆汤虎皮青椒五花肉面筋炒青瓜笋干菜螃蟹土豆汤洋葱炒花蛤可可味红豆蛋糕卷波兰酵头法棍粽子古法茶叶蛋虾仁白菜馄饨夏日低脂减肥菜素什锦杏子果酱粉蒸肉花式饺子玉米雪梨汁【泡椒鸡杂】腌笋烧肉蜜豆餐包京都糖醋排骨五香鲜肉粽蜜豆蜜枣粽子锡纸五花肉水晶馒头白酒腌制咸鸭蛋

食材明细

法式红果酥饼的做法步骤